Aurinkoherkut ihastuttavat Kalasatamassa

Kesäaurinko, rakkaus ruokaan ja innovatiivinen muotoilu ilahduttavat helsinkiläisiä jälleen uudella tavalla. Kalasatamaan on rakennettu talkootyönä ravintola, jossa luonnonvoimat valjastetaan tuottamaan gourmet-elämyksiä kaupunkilaisille.

Designpääkaupungin yhteistyökumppani Lapin Kulta on luonut yhdessä suomalaisen ravintoloitsija Antto Melasniemen ja katalaanisuunnittelija Martí Guixén kanssa pop-up –ravintolan, joka rakentuu peilimäisistä suurista aurinkokeittimistä. Ravintolan asiakkaat pääsevät seuraamaan ruoanvalmistusta ja nauttimaan herkullisesta ruoasta ja raikkaasta oluesta.

Hetkessä eläminen, joustavuus ja luonnollisuus kuvaavat Lapin Kulta Solar Kitchen –kokemusta. Milanon designviikoilla ensi kertaa toteutettu aurinkoenergialla toimiva huippuravintola ihastuttaa Helsingin Kalasatamassa elokuussa kymmenen päivän ajan.  Solar Kitchen on kiertänyt kesän ajan Suomea ja vieraillut jo mm. Turussa, Rovaniemellä, Mäntyharjulla ja Oulussa. Syksyllä Solar Kitchenin antimista voi nauttia Tukholmassa. 

Suomen sääolojen epävarmuus takaa aterioiden ainutlaatuisuuden ja nautinnollisuuden. Päivänpaisteesta riippuen ravintolassa valmistetaan kaikkea pihvistä salaattiin, ja sateen yllättäessä tai pilvisellä säällä muutetaan suunnitelmia. Nopeat päätökset seuraavat olosuhteita, ja asiakkaille on luvassa taattu yhteisöllinen kokemus.

Kalasataman ravintola on auki aurinkoisina päivinä 4.-14.8. klo 12-15. Päivittäin vaihtuvan lounasmenun hinta on 15 euroa.