Soldelikatesser gläder i Fiskehamnen

Sommarsol, kärlek till mat och innovativ design gläder återigen Helsingforsborna på ett nytt sätt. I Fiskehamnen har man genom talkoarbete byggt en restaurang som utnyttjar naturens krafter för att producera gourmetupplevelser för stadsborna.

Sommarsol, kärlek till mat och innovativ design gläder återigen Helsingforsborna på ett nytt sätt. I Fiskehamnen har man genom talkoarbete byggt en restaurang som utnyttjar naturens krafter för att producera gourmetupplevelser för stadsborna.

Designhuvudstadens samarbetspartner Lapin Kulta har tillsammans med den finska restaurangägaren Antto Melasniemi och den katalanska designern Martí Guixé skapat en pop-up-restaurang som byggs upp av spegelliknande stora solkokare. I restaurangen får gästerna se på när maten tillagas och njuta av delikat mat och friskt öl.

Att leva i nuet, flexibilitet och naturlighet beskriver Lapin Kultas Solar Kitchen-upplevelse. Topprestaurangen drivs med solenergi och lanserades under designveckan i Milano. Den kommer att glädja besökarna i Helsingfors Fiskehamn under tio dagar i augusti.  Solar Kitchen har varit på turné i Finland under sommaren och besökt bl.a. Åbo, Rovaniemi, Mäntyharju och Uleåborg. I höst kan man njuta av Solar Kitchens mat i Stockholm. 

De osäkra finska väderförhållandena garanterar unika och delikata måltider. Restaurangen tillagar allt från biff till sallad beroende på om solen skiner eller inte, och skulle man överraskas av regn eller molnigt väder ändrar man planerna. Väderförhållandena styr de snabba besluten gästerna utlovas en garanterat kollektiv upplevelse.

Restaurangen i Fiskehamnen är öppen soliga dagar den 4.–14.8. kl 12–15. Priset för lunchmenyn, som byts ut dagligen, är 15 euro.