Leipä – hyvällä maulla on muoto

Leipä on suomalainen peruselintarvike. Se edustaa parhaimmillaan myös erinomaista suomalaista arjen muotoilua. Reikäleipä on kätevän kokoinen, helppo kuljettaa ja murtaa annospaloiksi.

Helsingin väestön kasvaessa vahvasti 1900-luvun alussa, ahtaissa asunnoissa ei ollut tilaa omille leivinuuneille, vaan leipä ostettiin valmiina. Elannon leipätehdas aloitti tuotant onsa 1907 ja siitä tuli nopeasti pääkaupunkiseudun suurin leivänvalmistaja.

Elannon kaurakakku oli suosikkituote, joka syntyi vuonna 1960, ja sitä valmistettiin aina vuoteen 1984 asti. Tuotantolinjan uusimisen vuoksi katosi silloin ainut uuni, jossa tämän leivän saattoi paistaa. Designpääkaupunkivuoden kunniaksi ja uuden tekniikan ansiosta kaurakakku on palannut uudelleen tuotantoon - alkuperäisen reseptin mukaan leivottuna.

Hanke on osa HOK-Elannon designpääkaupunkivuoden ohjelmaa.

Lisätietoja

Ralf Nyberg
Tiedotuspäällikkö
HOK-Elanto
Puh. 010 766 0590,
ralf.nyberg@sok.fi